Il complesso è stato restaurato con cura ed amore. I segni del tempo rimangono impressi nei particolari in muratura con pietre e mattoni, con grandi comignoli, con il torrino colombaio ed il piccolo campanile all'esterno. Il calore del cotto, la vecchia travatura, le antiche porte ed i camini all'interno conservano il fascino del tempo passato.
Giancarlo, il proprietario del Podere Pescia restaura vecchie case ed alcuni suoi lavori sono stati pubblicati in riviste specializzate italiane e inglesi. La moglie Ursula ha curato l'arredamento degli interni , caldi ed accoglienti, con alcuni mobili ed oggetti antichi, tendaggi ed altri arredi portati dalla nativa Polonia.
Podere Pescia prende il nome da un vicino torrente dove l'abbondanza del pesce era tale da poter pescarli con le mani.
Una visita virtuale agli alloggi della struttura